走进周壤镇岭南茶场，只见采茶工们身背茶筐，熟练地穿梭在茶树间。他们手指轻快地采摘着鲜嫩的芽尖。一捏、一掐、一放，动作行云流水，不一会儿，茶筐里便装满了翠绿的茶叶。

茶园里的采茶工们表示，每年茶厂一到采摘期，他们就会参与采摘工作，虽然忙碌但收入还是挺可观的。

采茶工张忠碧说：“今天早上八点左右，我们俩就到了茶园。估计每人能采三四斤茶叶。”

据介绍，岭南茶场每年3月初左右开采春茶，采摘期一般能持续2个多月。今年由于天气较为寒冷，以及去年整体降水较少，导致开采时间稍晚，但在开采初期，每日采收量依然可达500余斤。新采的茶叶将在第一时间完成晾青、杀青、炒干、提香等多道精细工序。经过一系列加工流程后，成品茶会被统一包装，迅速销往松阳、上海等地，只为让消费者能够尽快品尝到这份春日“鲜”味。

文成县高山地区昼夜温差大，适宜的海拔、肥沃的土壤、温润的气候，为茶树生长营造了得天独厚的环境，茶叶生产、加工历史悠久，岭南茶场作为当地重要的茶产业基地之一，每年采茶季，都会大量雇佣附近村民参与采摘工作，为当地提供了众多就业机会，让村民们在家门口就能实现增收，使这片小小的茶叶成为了他们的“致富叶”。

南岭村党支部书记、村委会主任胡立安说：“岭南茶场自03年入驻我村以来，种植规模达642亩，种植品种有乌牛早茶、迎霜茶、白茶，后期可加工成绿茶、红茶，茶场解决了周边130多村民的就业问题。”