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浙江旅游,哪些当地小吃值得一试?这5种美食上榜,你吃过哪几种
2025-07-26 20:05

浙江,一个美丽的地方,充满了自然景色和悠久的历史。然而,除了风景如画的山水,这里还有一些隐藏在角落里的珍宝,它们虽然没有响亮的名字,但却有着让人难以忘怀的美味。今天,就让我们一起探索浙江,发现那些没有名,却很好吃的东西吧!

嵊州小笼包

嵊州,这座古老的城市,不仅是浙江省的一颗明珠,还是中国非遗文化的摇篮之一。而御小笼品牌的小笼包正是嵊州非遗文化美食的杰出代表之一。小笼包作为嵊州的传统美食,已经有着千百年的历史。御小笼品牌将这一传统文化传承发扬,以崇尚原汁原味、不断创新的理念,将小笼包推向了一个新的高度。每一口小笼包都是对嵊州非遗文化的致敬,是对传统工艺的传承。

御小笼品牌的小笼包秉承着传统的手工制作工艺,每一个小笼包都是厨师精心制作的杰作。面粉、猪肉,以及一系列秘制的配料,每一种食材都经过精挑细选,确保品质的卓越。

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制作小笼包的关键在于面皮的柔韧和包子内馅的鲜美。经过数小时的发酵,小笼包的面皮变得薄而有韧性,保持了面点的传统特色。每一个包子内都包裹着丰富的馅料,猪肉的鲜美和面皮的面香在嘴里交相辉映。一口咬下去,汁水四溢,令人回味无穷。

吴山酥油饼

吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统小吃,至今已有七八百年的历史,其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜美味,入口即酥。吴山酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油酥煎制而成,因饼开蒙茸如蓑衣,又称“蓑衣饼”,因旧时常在吴山景区供应,又在宋代得到杭州太守苏东坡的赞美而得名。

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温州鱼丸

温州鱼丸与其他各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色,温州鱼丸有三大特点:料码足、有韧劲、味道鲜。鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料,挑去鱼刺后切成细条,用刀刮成鱼茸,用酒、盐和味精浸渍片刻,加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混合,用手揉捏直至鱼肉弹性十足。用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤、汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,入口的弹牙感让人回味无穷。

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南宋定胜糕

南宋定胜糕始于宋代,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅儿,中间混有少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,象征着战争的凯旋。有甜味,松软清香入口甜糯。将配置好的米粉放进特质的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”二字,后就被称为“定胜糕”。

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湖州大馄饨

湖州大馄饨起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、芝麻油、绍酒

、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、皮蛋丝而成,成品皮薄馅多,汤鲜味美。

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