随着暑期旅游旺季到来，城市美食再度成为热议话题。近日，在大众点评全城美食热门榜常年“霸榜”的寻宝记绍兴菜，又迎来了新热度，登顶了规则调整后全新发布的全城美食好评榜，以热门、好评双榜单TOP1的佳绩，证明了品牌的实力与人气。
稳居热门榜首 登顶好评榜单
寻宝记：让地方美食更“出圈”
据大众点评评选信息显示，计划自2024年6月12日起逐步优化好评榜规则，内容包括入榜门槛、榜单排序等方面。在榜单排序上，不再根据星级直接排序，而是根据近期真实用户评价，分城市依次更新榜单。在好评榜单新规则更新后，寻宝记旗下状元店、柯岩店等多个门店先后登顶，其中，寻宝记鲁迅路店自6月下旬以来持续位列好评榜首，以人气与口碑实力诠释了热门、好评双榜单“霸榜”的盛况。
这次规则调整，以更透明、公平、公开的方式，将好评榜单与顾客用餐的实时感受紧密结合，为公众提供了更加真实与直观的评价体系为参考。在这样的高标准下，寻宝记在常年稳居全城美食热门榜首的基础上，又创造了连续登顶全城美食好评榜的成绩，无疑代表了顾客对品牌的高度认可。于此之前，在2024年初高德地图发布的「2024必去榜」中，寻宝记还被评为「2024必去榜·餐厅」，揽获“本地人必吃”“中餐”“浙菜”等多项分榜单榜首，并在“全城必吃TOP餐厅”“导航后好评TOP餐厅”“本地人爱去TOP餐厅”“最多回头客美食”等多项榜单居于前列，足以说明寻宝记品牌的“高流量现象”，来源自本地人与外地人的一致热捧，是消费者们共同的选择。
除了权威平台的榜单外，微博、小红书等平台则更多地体现了全国各地网友们自发的“种草”与“打卡”。网友们表示，不仅被黄酒布丁、绍兴醉龙虾这些极具绍兴特色的醉菜圈粉，还增加了对绍兴菜与绍兴文化的了解，真正感受到了这家知名绍兴菜品牌的“宝藏”之处。
每一次对绍兴菜的呈现
都是对绍兴文化的展现
作为一家成立22年的地方菜品牌，不断创造佳绩的寻宝记有着怎样的“流量密码”？品牌又如何实现口碑与人气的“双丰收”？回顾寻宝记近年来的发展，我们找到了答案。
自品牌创立之始，寻宝记即以“弘扬绍兴文化，让更多人爱上绍兴菜”为使命，致力于让每位顾客在品尝绍兴美食的同时，感受名城绍兴的人文底蕴。从黄酒开酒仪式、越剧表演等沉浸式体验，到门店设计、主题包厢、名人文化宴等文化元素设置……以充满绍兴气质与文化属性的用餐氛围，全方位提升顾客的体验感。
在菜品制作与研发中，寻宝记以“守正创新”为理念，结合绍兴的城市气质与人文底蕴，将绍兴传统美食的精髓融于现代烹饪技法之中。不论是改良升级后的绍三鲜、绍兴干菜肉等传统绍兴菜，还是以绍兴醉文化为基础研发的绍兴醉龙虾、黄酒布丁、绍兴醉蟹等系列醉菜，每一道绍兴菜的呈现，都是对绍兴文化的展现。
榜单人气背后，体现的不仅是品牌的热度，更是顾客的认可与肯定。寻宝记在保留优秀饮食文化的基础上，不断升级创新，将现代元素融入其中，配合沉浸式的氛围与互动体验，既展现了绍兴的风土人情、特色风味，又结合了现代人的口味与需求。这样的“守正创新”，不仅为传统的绍兴菜赋予了新的活力，也让寻宝记成为最能代表绍兴特色的城市名片之一，成为人气口碑双赢的“流量密码”。
22年风华正茂
与绍兴一起共成长
如今，外地游客来绍兴旅游，想要体验正宗的绍兴菜、感受绍兴文化，“寻宝记”已经成为必不可少的打卡目的地。而对于绍兴本地人来说，聚会宴请，亲友小聚，寻宝记绍兴菜也是风味与品质兼备的首选。
2024年，是寻宝记成立的第22年。据寻宝记品牌负责人介绍，在今年，寻宝记将以“爱绍兴，爱绍兴菜”为主题，开展22周年庆的系列活动：其中，有和绍兴人深度链接的品鉴会，也有介绍经典绍兴菜、征集粉丝喜爱度的评选调查，还有同岁同庆的生日会……希望能用更多方式，推动绍兴菜进一步发展，让更多人爱上绍兴与绍兴菜。
今天，风华正茂的寻宝记，正以“守正创新”为理念，为绍兴菜注入新的生机与活力，与绍兴共同激发“古城正青春”的时代之音。未来，寻宝记将继续推动绍兴文化的传承与迭新，让更多人感受到名城绍兴的文化魅力，让绍兴菜走向更开阔的舞台。